Bosanski lonac po Duranovicu
Kategorija:BiH specijaliteti
Author:Alija
Potrebni sastojci
200 dkg govedjeg mesa protkanog sa masnocom
200 dkg krompira
40 dkg mrkve
20 dkg bijele zeleni
50 dkg crnog luka
5 dkg bijelog luka
50 dkg svjeze babure
50 dkg plavih patlidzana
80 dkg svjezeg paradajza
2 dcl bijelog vina
so
biber u zrnu
aleva paprika
1 karanfilic
Način pripreme
Govedje meso isjeci na krupne kocke (tri do cetiri kocke po porciji). Sve povrce ocistiti,oprati i isjeci na krupne kocke (kao i meso), sve staviti u vecu serpu (i meso i povrce), dodati vino, soli po ukusu, biber u zrnu, aleve paprike, jedan karanfilic, lagano izmjesati, sloziti u zemljani lonac (moze i obicni), naliti hladnom vodom, povezati pergament papirom, prokuhati na stednjaku, a zatim peci u pecnici dva do tri sata (zavisno od starosti mesa).
Servirati u sahanu sa poklopcem, a najbolje bi bilo u male zemljane loncice za svaku osobu.
Pogledano
375 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima