Bosanski lonac
Kategorija:BiH specijaliteti
Autor:Vildana
Potrebni sastojci
80 dkg kvalitetne govedine ili masnije junetine60 dkg krompira
2 dkg soli
1 dl sirceta
2 dl vode
15 dkg crvenog luka
malo mahuna
8 reznjeva bijelog luka
nekoliko paradajza (moze i ukuhani)
biber u zrnu
10 dkg mrkve
3 dkg persunovog lista
2 dkg celera
12 klincica
pergament papir, kanap
Način pripreme
Svo povrce osim bijelog luka isjecite. Meso izrezite na vece komade. Krompir prepolovite ako je veci ili ga ostavite cijelog. U lonac slazite red povrca i zacina, pa red mesa i tako do vrha. Lonac ne smije biti pun jer jelo mora krckati. Slozen lonac zalijte sircetom promijesanim sa 2 dl vode i prekrijte izrezanim paradajzom. Pokrijte pergament-papirom, zavezite i pecite. Pogrešno je misliti da se bosanski lonac kuha na kolu. Na pocetku vatra u pecnici mora biti jaka, a kasnije je smanjite i pustite da krcka 4-5 sati. Servirajte meso sa sosom iz lonca.
Pogledano
19050 putaOcijenite recept
Recepti
Kuhar
EPP
Tekstovi iz kuhara
- "Bosanski kuhar" u konkurenciji za najbolju knjigu o kulinarstvu
- SAD: Dvije trećine piletine u trgovinama zaraženo bakterijama
- "Samuel Adams Utopias"-najjače pivo na svijetu
- Kruh kao podloga hladnih jela
- Brza rješenja za ljetna osvježenja
- Kafa umjesto obroka?
- Novi standardi bezbjednosti hrane
- Reklame za hranu potiču na glad
Interaktivno
Pretraga
Slučajni recept
Larin brokoli tart

Valentina kolačići

Forum
EPP
Pratite nas




