Buredzici

CyberBulevar.com »» Recepti »» BiH specijaliteti

Kategorija:BiH specijaliteti
Author:Selma

Potrebni sastojci

2 jufke
1/2 kg mesa
so,masnoca
1/2 l kiselog mlijeka
nekoliko 'zrna' bijelog luka

Način pripreme

Jufke se razrezu na dvije polovice i premazu masnocom. Isjeckano ili samljeveno meso se posoli i izmijesa. Na svaku polovicu jufke na razmaku od 6-8 cm redaju se komadici mljevenog mesa, tako da u svaki buredzik dodje po jedan zalogajcic mesa. Jufke se saviju (srolaju) u guzve i izrezu na burekcice koje treba sloziti u zamascenu tepsiju. Sve skupa preliti s malo masnoce i ispeci. Kiselo mlijeko malo posoliti i izmijesati. U to dodati nekoliko sitno narezanih zrna bijelog luka. Vruce buredzike preliti kiselim mlijekom, pomastiti pa vratiti u toplu pecnicu da se kiselo mlijeko upije.
Buredzici se mogu servirati hladni ili mlaki.