Kadun-djubedzi
Kategorija:BiH specijaliteti
Author:cbr
Potrebni sastojci
1 l mlijeka
1/4 kg griza
6 jaja
agda:
1/2 kg secera, 1 sipka vanile, voda
Način pripreme
Sipati u serpu mlijeko, staviti na stednjak i kad mlijeko pocne da vrije zakuhati u tankom mlazu 1/4 kg griza, stalno mjesajuci kasikom dok se ne dobije gusta masa.
Izmaci griz da se hladi.U mlak griz umijesati 6 cijelih jaja, jedno po jedno, pa tijesto mijesiti rukama kao sto se pita mjesi.Zatim ruke namazati maslom i od gustog griza praviti male pogacice.Namazati tepsiju dobro maslom, poredati pogacice, a u sredini svake pogacice napraviti rupu..Staviti ih u pecnicu i peci na jakoj vatri da pogacice dobiju rumenu boju.
Kad su pecene izvaditi ih iz pecnice, nabosti ih viljuskom ne nekoliko mjesta pa ih staviti na stranu.
Secer naliti vodom, dodati mu sipku vanile i kuhati rjedje nego sto se inace kuha za agdu.Sirup sipati u plitku serpu, pa kad bude gotov, u secer koji jos vrije spustati po nekoliko pogacica odjedanput.Ako bi se sirup u toku kuhanja previse zgusnuo, dodati jos malo vode.Kad se pogacice napiju secera, vaditi ih na plitku staklenu zdjelu i hladne sluziti.
Pogledano
392 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima