Pečena jagnjetina
Kategorija:BiH specijaliteti
Author:anel
Potrebni sastojci
- 1 jagnjeci but, 2 veze mladog luka- 3 paradajza, 4 kasike masti, so
- biber
Način pripreme
Operite but od mladog jagnjeta i ostrim nozem napravite po dva zareza sa obje strane buta. Meso zasijecite do same kosti, a zatim ga proprzite na vrelom ulju da dobije rumenu boju. Izvadite i stavite u zemljani sud za pecenje, posolite ga i pobiberite. Na ulju na kome se meso przilo proprzite sitno sjeckanu vezu crnog i vezu bijelog luka.Kada se luk malo proprzi, dodajte oljusten i na na cetvrtine isjecen paradajz, posolite ga i pobiberite i przite da sok od paradajza upola provri. Isprzenu masu zatim prelijte preko jagnjeceg buta puneci i njome i zareze sa strane. Tako pripremljeno meso pecite u dobro zagrijanoj pecnici prelivajuci ga povremeno sokom.
Posle pola sata okrenite meso i pecite jos pola sata. Posluzite ovo pikantno jelo sa pireom od krompira i zelenom salatom.
Pogledano
964 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima