SAC
Kategorija:BiH specijaliteti
Author:Selma
Potrebni sastojci
2 kg janjeceg mesa, 1kg mladog krompira, 25 dkg paradajza, nekoliko paprika(babura), 2 patlidzana, 8 dkg rize,50 dkg crvenog luka,par reznjeva bijelog luka,par mrkvica, malo celera, persunov lis, so, biber, 5 dkg masnoce, ulje.
Način pripreme
Pripremite zar sa pepelom na ognjistu.Krompir ogulite i izrezite na vece komade, patlidzane izrezite na duguljaste kriske, crveni luk rezite samo ako je veci, a bijeli ostavite u reznjevima.Celer i persun isjeckajte, a mrkvu ostavite cijelu.U pomascenu tepsiju poredajte izrezano meso, krompir, rizu i ostalo sto ste pripremili,posolite.pospite persunom i celerom.Sve zalijte sa malo vode.Tepsiju stavite na plitki tronozac na ognjistu ispod kojeg je zar.Sacem poklopite tepsiju, naspite zar i pepeo na i okolo saca i pecite.
------------------------------------------------
Sac je rijec turskog porijekla za 'zeljezni ili zemljani poklopac pod kojim se na ognjistu pece hljeb i pita na taj nacin sto se na njega nagrne zerava i lug'
Pogledano
435 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima