Sarajevsko pace (hladetina)
Kategorija:BiH specijaliteti
Author:Selma
Potrebni sastojci
6-10 janjecih glavusa, 20dkg masla, 25 dgk masnoce od pecenja, bijeli luk,so,sirceNačin pripreme
Predvece operite glavuse.Odstranite im obrve, trepavice,grkljan,dlake,operite vilice posto ih razvalite.Stavite u kazan, ulijte vodu,posolite i kuhajte.Skinite pjenu.Ulijte masnocu i kuhajte cijelu noc.Ujutro ulijte hladnu vodu.Masnoca ce pasti na dno pa je pokupite.Kuhane glavuse stavite na tepsiju,izrezite jezik,povadite oci i mozak, a meso ocistite i izrezite.Mozak slozite u drugu posudu.U avanu istucajte bijeli luk,dodajte so i sirce i pustite da odstoji.
Jelo servirajte u dva tanjura.U duboki nalijte vrelu vodu, a na njega stavite plitki.U tom plitkom zagrijte i rastopite maslo(paceno). Poredajte meso, a u sredinu stavite mozak. Prelijte smjesom luka i sirceta.
Org recept -Alma Smailagic
Pogledano
468 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima