Basmati riza sa shiitaki gljivama
Kategorija:CB kuhinja
Author:Verdica
Potrebni sastojci
- 1 kasika maslinovog ulja
- 1 kasika maslaca
- 2 kasike sitno sjeckanog "shallot" luka
- 1 kasikica sitno sjeckanog gingera
- 1 cesanj sitno sjeckanog bijelog luka
- 1 solja rize duguljastog zrna
- 2 solje vode
- 2 ribane mrkve
- 1/2 kasikice soli
- 1/4 kasikice mljevenog bibera
- 100-150 g. shiitake gljiva - krupnije nasjeci
- 1 zeleni dio mladog crvenog luka - nasjeci na kolutove
Način pripreme
Isprziti u vecoj i dubljoj tavi shallots, cesnjak i ginger sa uljem i maslacem dok ne omeksaju. dodati rizu i promjesati da bi se riza namastila. zatim dodati vodu, mrkvu, so i biber i dobro promjesati. pokriti i kuhati na laganoj vatri 10-12 minuta. dodati gljive ravnomjerno po rizi. ne mjesati, samo pokriti poklopcem i pustiti da kuha jos 5-7 minuta. kad je jelo gotovo dodati mladi luk, promjesati i servirati.
VARIJACIJA:
ko voli moze dodati i sitno sjeckane morske alge. danas sam dodala wacamo algu.
Verdica - podforum Gastronomija
Pogledano
341 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima