Brodice sa spinatom i pinjolima
Kategorija:CB kuhinja
Author:Verdica
Potrebni sastojci
- 4-6 vecih mladih bijelih krompira
- ½ kg svijezeg spinata
- 150 g pinjola
- 4-6 tankih snita sira pogodnog za topljenje
- 3 cesnja bijelog luka
- ¼ kg bundeve
- So i biber po zelji
- 1 mala salica maslinovog ulja
Način pripreme
krompir i bundevu odvojeno skuhati. krompir ne guliti a bundevi, pri kuhanju, dodati cesanj bijelog luka. u medjuvremenu oguliti i isjeci bijeli luk na tanke kriske. spinat oprati, ocijediti i isjeci na velicinu od 2-3 cm.
kada je krompir kuhan, odrezati vrh krompira po duzini, pulpu izvaditi kasikicom ili kasikom za sladoled i spremiti u zdjelu, zajedno sa komadom krompira koji smo predhodno otsjekli.
kuhanu bundevu zaciniti sa maslinovim uljem, soli i biberom, po zelji, te pasirati. Ostaviti samo malo vode u kojoj se kuhala da bi sos bio tecniji.
u tavi prziti par minuta bijeli luk, zatim dodati pinjole i prziti dok se ne pocnu rumeniti (1-2 min.), tada dodati spinat, dobro sve izmjesati i kuhati dok spinat ne otpusti vodu (3-4 min.). kada je spinat kuhan dodati par kasika, ne vise, pulpe koju smo spremili u zdjelu. ostalu pulpu spremiti u hladnjak za neko drugo jelo.
dobivenom smjesom nafilovati brodice od kuhanog krompira obilato: kada su brodice pune do vrha, dodati im jos jednu kasiku smjese, zatim svaku brodicu pokriti snitom sira.
Pogledano
203 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima