Baklava sa medom
Kategorija:Dezert
Author:Dobar tek
Potrebni sastojci
8 listova za savijačeNadjev
- 250 g maslaca
- 300 g oraha
- 80 g grožđica
- malo muškatnog oraščića
Sirup
- 300 g šećera
- 2 žlice meda
- 5 dl vode
- 1 vanilin šećer
- sok 1 limuna
Način pripreme
Pećnicu ugrijte na 190°C. Sve sastojke za sirup zakuhajte u prikladnoj posudi. Kuhajte ga oko 5 minuta da se malo zgusne, a zatim ohladite. Četvrtaste listove za savijaču uzdužno prerežite tako da dobijete 16 listova približne veličine 30 × 15 cm. Otopite maslac, a orahe pomiješajte s muškatnim oraščićem. Dno prikladne tepsije kistom premažite maslacem. Na dno tepsije složite 4 lista tijesta. Prethodno svakoga premažite maslacem. Zatim počnite stavljati nadjev: premazani list pospite orasima, potom grožđicama pa sve poklopite sljedećim, premazanim listom. Taj postupak ponavljajte dok ne utrošite sve sastojke, pazeći da ponovno završite s četiri lista. Višak maslaca sačuvajte.
Prije pečenja tijesto izrežite oštrim nožem, najprije u kvadrate velike približno 5 × 5 cm, a potom još svaki dijagonalno prerežite u dva trokuta.
Po površini prelijte preostali maslac i ispecite baklave. Pecite ih oko 25 minuta dok ne poprime lijepu zlatno-smeđu boju. Pečene baklave, dok su još vruće, prelijte ohlađenim šećernim sirupom i ostavite 2 do 3 sata da ga upiju.
Pogledano
564 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima