Knedle s džemom od marelica
Kategorija:Dezert
Author:Almo Èatlak
Potrebni sastojci
Da je jednostavnost majka genijalnosti, potvrđuje i ovaj predivni desert. Tijesto od krumpira i brašna (poput tijesta za valjuške), malo džema od marelica, prepržene krušne mrvice i sasvim malo cimeta. I što smo proizveli? Miris i okus djetinjstva. Nezaboravno jelo.
1 kg krompira- 300 g brašna
- 1 jaje
- 1 žlica margarina
- 120 g džema od marelica
- 100 g šećera
- 100 g krušnih mrvica
- 1 žličica cimeta u prahu
- ulje, sol
Način pripreme
U kipućoj vodi kuhamo 1 kg krumpira u ljusci oko 20 minuta, ili dok omekšaju. Ocijedimo ih, pustimo da se ohlade dovoljno da ih možemo guliti. Krumpir naribamo ili protisnemo u veliku zdjelu, dodamo jednu žlicu masti ili margarina, jaje, 300 g običnog brašna i prstohvat soli. Sve zajedno dobro izmiješamo pa na dasci umijesimo tijesto te razvaljamo na debljinu 1 cm i nožićem izrežemo četverokute 5x5 cm. Na svaki četverokute tijesta stavimo pola žličice džema od marelica preklopimo krajeve i oblikujemo okruglice koje spuštamo u kipuću posoljenu vodu. Kada isplivaju kuhamo ih još 5 minuta. Kuhane okruglice vadimo pomoću žlice s prorezima i stavljamo ih u zdjelu. U tavi na ulju popržimo krušne mrvice i prelijemo po okruglicama i posipamo mješavinom šećera i cimeta u prahu.
Prijatno!
recept by crochef.com
Pogledano
618 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima