Kremšnita
Kategorija:Dezert
Author:Almo Èaltak
Potrebni sastojci
250 g lisnatog tijesta- 6 jaja
- 1 vanilin šećer
- 1 vanilin puding
- 3 žlice škrobnog brašna
- 2 - 3 žlice brašna
- 8 žlica šećera
- 50 g šećera u prahu
Način pripreme
Lisnato tijesto otopimo na sobnoj temperaturi, podijelimo na dva jednaka dijela, i oba razvaljamo na pobrašnjenoj dasci na veličinu pleha u kojem ćemo slagati kremšnite. Obadvije polovice ispečemo u prethodno zagrijanoj pećnici s obje strane. Bjelanjke odvojimo od žumanceta i stavimo ih na stranu. Ostale sastojke dobro izmiješamo u 2dl hladnog mlijeka. U loncu uskipimo 8dl mlijeka. Polako dodajemo izmiješanu smjesu, te sve zajedno uz stalno miješanje kuhamo dok ne zgusne pa maknemo sa vatre. Od bjelanjaka istučemo čvrst snijeg koji nježno pomiješamo s još vrućom kremom. Jednu koru lisnatog tijesta položimo na dno pleha i preko nje izlijemo gotovu kremu za kremšnite. Drugu koru narežemo na jednake kvadrate veličine kremšnita (da nam se kasnije kod rezanja kremšnita gornja kora ne uvija i ne lomi) pa njima prekrijemo kremu. Na kraju gornju koru posipamo šećerom u prahu.
recept by crochef.com
Pogledano
1442 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima