Pita Mađarica
Kategorija:Dezert
Author:Kristi
Potrebni sastojci
60 dag brašna prosijati s 1 vrećicom praška za pecivo5 dag maslaca
2 jaja
20 dag šećera
1 mjerica kiselog vrhnja (180 ml)
Način pripreme
Od navedenih sastojaka umijesiti tijesto, podijeliti na 5 jednakih dijelova od kojih razvaljati tanke listove veličine pleha (35x35 cm) i peći u prethodno zagrijanoj pećnici 10-15 min. na 200°C.
Skuhati kremu od 1 l mlijeka, 20 dag šećera i 7 žlica brašna (glatkog "00"). Ohladiti kremu uz stalno miješanje (da se ne napravi korica) i u ohlađeno dodati 20 dag maslaca izrađenog s 5 dag gorkog kakaa. Na kraju dodati po ukusu ruma (oko1/2 dl).
Bogato premazati kore, za posljednju ostaviti malo kreme i premazati tek nakon što je pita mađarica odstojala barem 6-7 sati da kore omekšaju. Glazurirati čokoladnom glazurom, odrezati nepravilne rubove i kolač rezati na kocke.
Pogledano
683 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima