Rolada od kestena
Kategorija:Dezert
Author:cbr
Potrebni sastojci
650 g pasiranog kestena
150 g mljevenih oraha
150 g maslaca
50 ml vode
3 kasike secera
2 vanilin secera
2-3 kasike ruma
1 Slag pjena (ili 200 ml slatkog vrhnja)
300 g cokolade za kuhanje za cokoladnu glazuru
200 ml slatkog vrhnja za cokoladnu glazuru
Način pripreme
Vodu, secer, vanilin-secer i rum kratko prokuhajte i ohladite. Propasiranom kestenu dodajte pjenasto izradjeni maslac, prokuhani secer i mljevene orahe. Masu dobro izradite i na prozirnoj foliji oblikujte male roladice. Prelijte ih glazurom od čokolade i ohladite. Narezite na ploskice i posluzite s tucenim slatkim vrhnjem ili tucenom slag pjenom.
Za glazuru izlomite cokoladu i otopite je u vodenoj kupelji. Slatko vrhnje zakipite pa ga dodajte otopljenoj cokoladi. Skinite s vodene kupelji pa nastavite mijesati metlicom za snijeg dok ne dobijete jednolicnu masu.
*Koristite li gotov, zamrznuti kesten pire, ne zaboravite prilagoditi odnosno smanjiti kolicinu secera!
Pogledano
405 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima