Torta "Lopta"
Kategorija:Dezert
Author:BozicaB.
Potrebni sastojci
Kako se ovih dana,za vrijeme Svjetskoga nogometnog prvenstva, sve vrti oko lopte, onoga kojega volite ili pak one s kojima navijate, iznenadite navijačkom tortom.Ako nemate poluloptasti kalup, upotrijebite zdjelu ili tortu obilikujte uobičajeno.
Način pripreme
Biskvit
- 6 jaja
- 120 g šećera
- 100 g brašna
- 50 g mljevenih oraha
- ribana limunova korica
Krema
- 2 jabuke
- 1 vanilin šećer
- limunov sok
- 4 žumanca
- 100 g šećera
- 6 listova želatine
- 4 dl slatkog vrhnja
- 2 dl soka od jabuka
- klinčić
- cimet
- šlag pjena
- čokoladna glazura
Žumanca i bjelanca odvojite. Žumancima dodajte ribanu limunovu koricu i 1/3 šećera, a bjelanca s preostale 2/3 šećera istucite u čvrst snijeg i lagano umiješajte u žumanca. Lagano umiješajte u to i brašno te mljevene orahe, pa istresite u namašćen i pobrašnjen kalup. Položite ga u lagano zagrijanu i ispecite. Pečeni biskvit prerežite na 3-4 dijela. Jabuke ogulite i narežite na veće komade, poškropite limunovim sokom i skuhajte u blago zaslađenoj vodi, kojoj ste dodali vanilin šećer, klinčić i cimet.
Kad su kuhane, jabuke protisnite kroz sito, izmiksajte ili zgnječite viljuškom u kašicu. U 2 dl soka od jabuka kratko ukuhajte žumanca i đećer, pa dodajte kašicu od jabuka i želatinu koju ste prethodno omekšali u hladnoj vodi. Kremu ohladite i u nju umiješajte tučeno slatko vrhnje. Kremom nadjenite biskvitne listove i ostavite u hladnjaku da se učvrsti najmanje 120 min. Zatim tortu premažite tučenom šlag pjenom, po njoj čačkalicom iscrtajte peterokute, koje “obojite” čokoladnom glazurom.
Pogledano
775 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima