Balšića tava
Kategorija:Glavno jelo
Author:Kuhar
Potrebni sastojci
Teleće meso bez kostiju 1 kg, - šargarepa 100g,
- crni luk 100g,
- peršun 1/2 veze,
- 1 list lorbera,
- soli po ukusu,
- jaja 3 kom.,
- mileram ili pavlaka 200g,
- 5 dl mlijeka.
Način pripreme
Meso isjeći na porcije (2 kom. u porciji od 100 g), kuvati sa korjenastim povrćem, posoliti po ukusu i nakon kuvanja procijediti. Zatim ga složiti u tavu (tepsiju) namazanu puterom i staviti da se zapeče u pećnici 8 do 9 minuta. U međuvremenu napraviti preliv (rojal masu) od jaja, mlijeka i pavlake, pa preliti meso da se skoro prekrije prelivom. Zapeći još 5 minuta da dobije rumenu boju, izvaditi iz pećnice, servirati u činije i dekorisati tufn-om od peršuna.
Tradicionalna kuhinja Crne Gore
Pogledano
1258 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima