Bamnje na grcki nacin

CyberBulevar.com »» Recepti »» Glavno jelo

Kategorija:Glavno jelo
Author:Sanela Kamaric

Potrebni sastojci

Kolicinu svih sastojaka moze domacica drediti proizvoljno

Bamnje (1 nanizana niska suhe bamnje)
2 glavice crnog luka
(po volji i vlastitom izboru eventualno i nesto malo mesa)
2-3 paradajza
ulje za dinstanje
1 kasicica brasna
1 kasicica sirceta
so,
malo secera,
oko 0,5 l vode

Način pripreme

BAMNJE NA GRČKI NAČIN
Prije pripremanja trebate odstraniti peteljke nožem, poslije ih prelijete toplom vodom u kojoj je rastvoreno malo sirćeta, držite tako nekoliko minuta, pa zatim isperete nekoliko puta u hladnoj vodi. Sos se pravi na slijedeći način: (ako hoćete dodati i meso), izdinstajte (sitno nasjeckane komadiće mesa i) 2 glavice isjeckanog crnog luka na ulju, dodate 1 kašičicu brašna i kada ono malo porumeni, dodaju se 2-3 paradajza, s tim što im se prije toga odstrane kožica i sjemenke, ili se doda paradajz-pire, razrijeđen u vodi. Miješa se dok se ulje ne odvoji, pa se dodaju dvije, tri šolje vode. Kad sos počne da ključa, dodaju se bamje pripremljene na gornji način, zatim 1 kašičica sirćeta, malo šećera i soli. Kuha se na tihoj vatri dok bamnje ne omekšaju. Služi se hladno.

Pogledano

448 puta

Ocijenite recept

Trenutno 4.00/5
1
2
3
4
5

Prosječna ocjena: 4.0/5 (4 ocjena ukupno)

CyberBulevar.com »» Recepti »» Glavno jelo