Biftek u lisnatom tijestu
Kategorija:Glavno jelo
Author:
Potrebni sastojci
teleći ili juneći biftek- lisnato tijesto
- 500g šampinjona
- peršun
- sir trapist
- muškatni oraščić
- crvena paprika
- ulje
- vegeta
- malo bijelog luka
- sol i biber
Način pripreme
Biftek dan ranije nasoliti, i staviti ga u ulju, bijeli luk, malo vegete, crvene paprike, bibera i muškatnog oraščića. Šampinjone predinstanti na malo ulja iz sosa od ulja i crvenog luka. Pri kraju dodati zelenog peršuna i naribanog sira, kako bi se dobila kompaktna smesa. Smjesu ohladiti, razvaljati lisnato tijesto na dužinu i širinu bifteka, i ohlađenu smjesu od šampinjona staviti na polovinu tijesta.
Biftek izvaditi iz ulja i staviti ga na šampinjone. Napraviti roladu i staviti u posudu, tako da je završetak tijesta do tepsije. Peći 35 do 40 minuta na 180 stupnjeva.
Prije rezanja i serviranja ostaviti da malo odstoji, poklopljeno krpom.
Posluživati uz salate ili povrće na maslacu.
Pogledano
507 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima