Kaneloni od palačinki
Kategorija:Glavno jelo
Author:DobarTek
Potrebni sastojci
Tijesto za palačinke:
- 150 g glatkog brašna
- 3 jaja
- prstohvat soli
- 1 kašika ulja
- 2,5 dl mlijeka
- maslac i ulje za pečenje
Nadjev:
- 250 g blanširanog špinata
- 250 g mljevenog miješanog mesa
- 1 luk, 1 čehne bijelog luka
- prstohvat origana
- 2 jaja
- 2 kašike krušnih mrvica
- sol i svježe mljeveni biber
- ulje za prženje luka
1 kašika maslaca za kalup
50 g ribanog parmezana za posipanje
5 dl umaka od paradajza
peršun za ukras
Način pripreme
Najprije pripremite tijesto za palačinke:
jaja glatko umutite s prosijanim brašnom, solju, uljem i mlijekom. Tijesto ostavite neko vrijeme, zatim ispecite tanke palačinke na ugrijanoj masnoći (maslac i ulje). Ohladite. Pećnicu ugrijte na 160°C.
Za nadjev sitno nasjeckajte oguljeni luk i bijeli luk. U tavi, na ugrijanom ulju, kratko popržite luk. Začinite ga origanom i ohladite. Ohlađenom luku primiješajte oba jaja, krušne mrvice, sol, biber, češnjak i mljeveno meso pa sve sastojke dobro promiješajte.
Na dvije nasuprotne strane odrežite rubove palačinki. Jednu po jednu mažite ih mesnim nadjevom i obložite blanširanim špinatom. Savijte ih i složite u prikladnu vatrostalnu posudu. 
Preko nadjevenih palačinki prelijte umak od paradajza, sve pospite parmezanom i pecite u pećnici 25 minuta. Vruće kanelone ukrasite peršunom i odmah poslužite.
Pogledano
631 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima