Kus-kus s mladim povrćem i marelicama
Kategorija:Glavno jelo
Author:Almo Èatlak
Potrebni sastojci
Kus kus je parena i drobljena žitarica koju kupujemo već napola pripremljenu. Bogata je bjelančevinama, mineralima, vitaminima i kvalitetnim masnoćama. Ovo zanimljivo i ukusno jelo toliko je rijetko na našem stolu da njime lako možete (ugodno) iznenaditi svoje goste.
250 g instant kus kus- 1 žlica biljnog margarina
- 2 režnja češnjaka
- 1 glavica crvenog luka
- 1 žlica kosanog peršina
- 1/2 žličice kurkume u prahu
- 100 g mlade mrkvice
- 5 kom mladog luka
- 100 g šampinjona
- 125 g suhih marelica
- maslinovo ulje, sol, papar
Način pripreme
U tavi zagrijemo 3 žlice ulja, te na njemu popržimo protisnuti češnjak i crveni luk dok ne omekšaju. Dodamo peršin, sol, papar i kurkumu. Kratko pirjamo pa dodamo mrkvu, 4 mlada luka, šampinjone prerezane na 4 dijela, marelice te sve zajedno pirjamo još 3 minute dok malo ne omekša.
Priprema instant kus-kus-a:
Zakuhamo 2,5 dcl vode, dodamo žlicu ulja, sol i umiješamo kus-kus. Ostavimo ga nekoliko minuta dok ne nabubri. Dodamo biljni margarin i ponovno ga zagrijemo tri minute na laganoj vatri, miješajući viljuškom kako bismo odvojili zrna. Kus-kus stavimo na pladanj, na njega mješavinu od povrća i marelica. Sve zajedno ukrasimo svježim sjeckanim mladim lukom.
recept by crochef.com
Pogledano
728 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima