Lagana sarma
Kategorija:Glavno jelo
Author:cbr
Potrebni sastojci
1 glavica kupusa (ili 2 glavice mladog kupusa)
2 kasike maslinova ulja
200 g sampinjona
300 g purecih prsa
60 g rize
1 paradajz
50 ml bijelog vina
600 ml vode
1 mala kasika Vegete
1 kasika koncentrata od paradajza
2 kasike Fanta za punjenu papriku i sarmu
Način pripreme
Glavici kupusa izdubite korijen, odvojite listove, uronite ih u kipucu vodu i blansirajte nekoliko minuta.
Na maslinovu ulju poprzite sitno nasjeckane sampinjone dok sva tekućina ne ispari. Fant za punjenu papriku i sarmu prelijte vinom i ostavite da odstoji 10 minuta. U zdjelu stavite pureca prsa narezana na sitne kockice, paradajz kojem ste ogulili kozicu, uklonili sjemenke i takodjer narezali na kocke, rizu, ohladjene sampinjone i Fant, pa sve dobro promijesajte. Listovima kupusa istanjite zadebljale dijelove, stavite 1 kasiku nadjeva pa savijajte sarme od zadebljalog dijela prema kraju lista. Krajeve dobro uvijte da se sarme pri kuhanju ne odmotaju. Ostatak kupusa narezite na rezance i stavite na dno posude, na njih kruzno poslozite sarme, a zatim ih zalijte vodom koju ste prije toga prokuhali s Vegetom i koncentratom paradajza. Kuhajte 15-20 minuta ili dok riza ne omeksa.
Uz sarme posluzite kuhani ili pire krompir.
*Umjesto slatkog kupusa mozete upotrijebiti kiseli kupus.
Pogledano
435 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima