CyberBulevar.com »» Recepti »» Glavno jelo

Medaljoni s povrćem

Kategorija:Glavno jelo
Author:I.

Potrebni sastojci
Za četiri osobe:
  • 500 g filea
  • 1 kašika brašna
  • sol, biber
  • 200 g narezane mrkve
  • 200 g očišćenih mahuna
  • 200 g brokolija
  • 2 kašike masla
  • 200 ml vrhnja za kuhanje
  • 1/2 kašičice mljevene paprike
Način pripreme
  • - File operite, posušite, narežite na ploške debljine 3 cm i lagano ih stucite. Uvaljajte ih u brašno, a suvišno brašno otresite. S obje ga strane posolite i pobiberite.
  • - Mrkvu, mahune i brokoli jedno za drugim skuhajte u slanoj vodi. Potom ih ocijedite.
  • - Maslo ugrijte u tavi i medaljone pržite sa svake strane po 5-6 min. Potom ih izvadite i stavite na toplo. U masnoću od prženja ulijte vrhnje za kuhanje, kratko zakuhajte te začinite solju, biberom i mljevenom paprikom. Medaljone razdijelite na 4 tanjura, dodajte povrće i umak. Na kraju još po želji možete posuti mažuranom. Kao prilog su dobre okruglice od krompira.
Priprema oko 20 minuta.
Po osobi oko 380 kcal, 31 g bjelančevina, 23 g masnoća, 9 g ugljikohidrata
Ocijenite recept

Prosječna ocjena: 3.0/5 (2 ocjena ukupno)