Musaka od tikvica
Kategorija:Glavno jelo
Author:Anel
Potrebni sastojci
Potrebno(za 5 osoba): 1,5 kg mladih tikvica, 500 grama mljevenog mesa, 200 grama masnoće, 200 grama brašna, 100 grama luka, 30 grama soli, 5 grama bibera, 5 grama peršunova lista, 1 l slatkog mlijeka, 6 jaja.Način pripreme
Priprema: Mlade tikvice očistiti, oprati i isjeći tanko po dužini, malo posoliti i pustiti da stoje. U posebnu posudu staviti brašno, 2 jaja i so. Žicom miješati uz dodavanje mlijeka, tako da se dobije masa kao za palačinke. Tikvice stavljati komad po komad u pripremljenu masu. Zatim ih vaditi iz mase i stavljati u posudu sa vrućom masnoćom da se prže. Kada su sve tikvice ispohovane, ostaviti da se ohlade. Za to vrijeme očistiti luk, oprati ga i isijeći na sitno i pržiti na ostatku masnoće. Na prženi luk dodati mljeveno meso i pržiti. Kada je meso isprženo dodati sitno isjeckan peršun, so i biber. U pleh za musaku slagati red pohovanih tikvica, red restanog mesa. Ovo redati sve dok se ne potroši sve pripremljeno. Ostatak jaja, mlijeka i začina izmiješati i preliti musaku. Zalivenu musaku peći u pećnici dok jaja i mlijeko ne postanu pečeni.Musaku izrezati na komade i toplu servirati
Pogledano
961 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima