CyberBulevar.com »» Recepti »» Glavno jelo

Papreni odresci s krompirom

Kategorija:Glavno jelo
Author:I.

Potrebni sastojci
Za 4 osobe:
  • 4 ramsteka ( od oko 200 g)
  • 800 g  skuhanog krompira
  • 5 kašika masla
  • sol, biber
  • 600 g mahuna
  • 2 kašike konjaka
  • 400 ml vrhnja za kuhanje
  • 4 kašike zelenog bibera
Način pripreme
  1. Krompir ogulite i narežite na ploške. Popržite ga na 3 kašike masla da bude fino hrskav. Posolite ga i pobiberite. Mahune operite, očistite i kuhajte u slanoj vodi 10-ak minuta. Zatim ih isperite hladnom vodom i ostavite da se ocijede.
  2.  Meso posušite te masni rub zarežite 2 do 3 puta. Preostalo maslo ugrijte u tavi i odreske pržite sa svake strane 5-6 minuta. Potom ih izvadite i omotajte aluminijskom folijom.Vrhnje za kuhanje i konjak umiješajte u masnoću od prženja i kuhajte 5-7 minuta. Zatim dodajte zeleni biber te umak posolite i pobiberite.
  3. Meso izvadite iz folije i razdijelite na zagrijane tanjire. Sok koji je ispustilo meso umiješajte u umak te sve prelijte po odrescima. Dodajte mahune i krompir.

Priprema oko 30 minuta.Po osobi oko 690 kcal.
48 g bjelančevina, 49 g masnoće, 8 g ugljikohidrata.
Ocijenite recept

Prosječna ocjena: 3.0/5 (2 ocjena ukupno)