Punjena patka
Kategorija:Glavno jelo
Author:Teta
Potrebni sastojci
60 gr tosta, 50 ml mlijeka,
1 glavica luka
350 gr. sitno mljevene teletine
1 jaje, so, biber,
1 kasika naribane limunove kore
1 patka, 5 kasika ulja
1 konzerva ananasa
1 struk mladog luka
200 ml juhe
1-2 kasike gustina ili umaka u prahu
1 kasika limunovog soka
Način pripreme
Toast nasjeckati i preliti mlijekom.Luk nasjeckati.Pomijesati natopljeni toast, luk, mljeveno meso i jaje.Dodati so, biber, limunovu koru.
Patku posoliti, pobiberiti i napuniti sa nadjevom te sa cackalicama zatvoriti.
Patku sa svih strana nakratko na ulju proprziti, a zatim peci na 180oC - 21/2 sata.
Kolutove ananasa narezati na cetvrtine.Mladi luk narezati ukoso na kolutove.
Ananas sa sokom i juhom prije kraja pecenja (20 min.)dodati kod patke.
Umak od pecenja procijediti.
Dodati mladi luk, zakuhati i sa gustinom povezati.Dodati so, biber i sok od limuna.
Servirati uz rizu.
Pogledano
411 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima