Punjene paprike, tikvice i luk
Kategorija:Glavno jelo
Author:cbk
Potrebni sastojci
4 male tikvice,- 4 manje glavice crnog luka,
- 4 manje žute babure,
- 6 kriški starog hljeba,
- 200 g sremskog sira,
- 2 jaja,
- 20 g parmezana,
- 20 g rendanog ovčijeg kačkavalja,
- 20 g sušenih gljiva,
- veza majorana, malo bijelog luka,
- 1 dl mlijeka,
- maslinovo ulje, so i biber
Način pripreme
Gljive natopite u mlakoj vodi.
Tikvice operite, prepolovite ih i izdubite, ali sačuvajte izvađenu sredinu. Očistite luk i na isti način izdubite. Izdubljene tikvice i luk kuhajte 10 minuta na pari.
U međuvremenu očistite paprike od sjemenki. Ocjedite gljive, prosušite i isjeckajte. Takođe isjeckajte sredinu izvađenu iz luka i tikvica. Sve dobro izmješajte i zajedno kratko prodinstajte na vrelom ulju. Ostavite da se prohladi.
Kriške hljeba natopite nekoliko minuta u mlijeku, ocijedite i izgnječite viljuškom, pa još jednom ocijedite. Masi od dinstanog povrća dodajte izgnječen hljeb, sremski sir, jaja, rendani kačkavalj, isjeckan beli luk i majoran. Sve dobro izmešajte, posolite, pobiberite i punite izdubljene tikvice, luk i paprike.
Punjeno povrće poredajte u vatrostalnu zdjelu, prelijte maslinovim uljem, pospite rendanim parmezanom i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni oko 40 minuta. Prije služenja ukrasite listićima svježeg majorana.
Prijatno!
Pogledano
1137 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima