Punjene tortilje
Kategorija:Glavno jelo
Author:cb recepti
Potrebni sastojci
125 gr sitno mljevenog kukuruznog brasna, 60 gr maslaca, 3 jajeta, 1 glavica crvenog luka, 1 zelena papricica, 100 gr kuhanog crvenog graha, 100 gr svapskog sira (sir u obliku gustog kiselkastog krema), 100 gr kuhanog krompira, prstohvat mljevenog kima, 2 jajeta, ulje, ljuta mljevena paprika, so.
Način pripreme
U posudi ulupati 3 jajeta i malo po malo dodavati kukuruzno brasno, istopljeni maslac i 1,6 dl vode.Posoliti i ostaviti da odstoji 1/2 sata.
U medjuvremenu sitno isjeckati luk, a paricicu i krompir isjeci na kockice.Prodinstati povrce na 2 kasike ulja, pa dodati crveni grah, sir, kim, posoliti i posuti ljutom mljevenom paprikom.Dobro promijesati i skinuti s vatre.
U teflonskoj, pouljenoj tavi precnika 18 cm, ispeci tortilje (palacinke od zutog brasna), na srednjoj temp.Svaku tortilju umociti u preostala 2 ulupana jajeta, u sredinu staviti fil, preklopiti, prstima spojiti ivice i proprziti na vrelom ulju.
Tortilje mozete sluziti kao predjelo ili glavno jelo.
Pogledano
1043 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima