Rolat od junetine
Kategorija:Glavno jelo
Author:cb recepti
Potrebni sastojci
1 kg junetine, 3-4 glavice crvenog luka, so, biber, 250 gr maslaca.
Za fil:
125 gr maslaca, 4 jajeta, 2 kasike kajmaka i 1 mala kasika senfa.
Način pripreme
Meso ocistiti od zilica i isjeci na kockice, pa sa sitno isjeckanim lukom i zacinima dinstati na malo ulja dok toliko ne omeksa da se raspada.Ohladjeno 2x samljeti na masini za meso i umutiti sa maslacem u kompaktnu masu.Dok se meso hladi , napraviti fil od umucenog maslaca sa kajmakom, senfom i skuhanim i ispasiranim jajima.
Na vodom ovlazenoj foliji razviti polovinu pripremljenog mesa u 'koru' debljine 0,5 cm. i preko nje premazati polovinu fila, pa uz pomoc folije zaviti u rolat.Isto uciniti s drugom polovinom mesa i fila. Do serviranja drzati u frizideru.
Pogledano
420 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima