. . . Share/Save/Bookmark| RSS feeds| Print| Postavi CyberBulevar.com kao startnu stranicu| Dodaj u favorite


Sarma bez rize

Kategorija:Glavno jelo
Autor:cbr


Potrebni sastojci


2 glavice kiselog kupusa
1 kg krupno mljevenog mesa
muskatni orascic
cimet
klincic u prahu
1 kasika paradajz pirea
malo skrobnog brasna (Gussnela)
lovorov list
2 kasike ulja
suho meso (vrsta i kolicina po zelji)
1-2 kasike Vegete
1 Fant za punjenu papriku i sarmu



Način pripreme


Sadrzaj vrecice Fanta za punjenu papriku i sarmu prelijte 1 dl mlake vode, promijesajte i ostavite stajati oko 10 minuta. Nakon toga dodajte mljeveno meso, malo naribanoga muskatnog orascica, cimet i klincic u prahu, pa sve dobro promijesajte.
Listovima kupusa istanjite zadebljale dijelove, a ako su veliki listovi vi ih prerezite na pola kako biste dobili manje sarmice. Na svaki list stavite 1-2 male kasike mesnog nadjeva pa savijajte sarmice od zadebljalog dijela prema kraju lista. Krajeve dobro uvijte da se sarmice pri kuhanju ne odmotaju. Ostatak kupusa narezite na rezance pa ga stavite na dno posude u koju ste nalili ulje. Sarmice uredno, ali vrlo tijesno poslozite jednu uz drugu. Izmedju sarmica, ako zelite, stavite suho meso ili slaninu narezanu na komade i lovorov list, a zatim ih zalijte vodom koju ste prethodno prokuhali s Vegetom i paradajzom. Kuhajte oko dva sata na laganoj vatri. Za vrijeme kuhanja jelo ne mijesajte, već samo povremeno protresite posudu. Pred kraj kuhanja umijesajte skrobno brasno - Gussnel koji ste prethodno razmutili s malo vode.

Za ove sarmice potrebno je meso krupnije samljeti jer ce biti ukusnije.



Pogledano
2915 puta

Ocijenite recept

Prosječna ocjena: 3.2/5 (27 ocjena ukupno)


Share/Save/Bookmark