. . . Share/Save/Bookmark| RSS feeds| Print| Postavi CyberBulevar.com kao startnu stranicu| Dodaj u favorite


CyberBulevar.com »» Recepti »» Glavno jelo

Spätzle

Kategorija:Glavno jelo
Autor:Nada M.



Preko cjediljke sa velikim rupama strugati spätzle u vodu. Kad se spätzle dignu na površinu vode onda su skuhane.
Potrebni sastojci
  • 30dkg brašna
  • 1 jaje
  • sol
  • ¼ l vode
  • naribani sir ( ementaler, gauda ili planinski sir)
  • glavica crvenog luka
  • bijeli luk
  • začini
  • puter
  • slatko vrhnje (po želji)

Način pripreme
  1. U veliku šerpu za rezance staviti ¾ vode da se ugrije. Posoliti.
  2. Luk sitno isjeckati i popržiti na puteru, dodati bijeli luk, začine , naribani sir, po želji slatko vrhnje. Malo prokuhati, isključiti.
  3. Brašno, jaje, sol i vodu umutiti u glatko tijesto (gustina otprilike kao za uštipke).
  4. Kad voda prokuha , preko cjediljke sa velikim rupama strugati spätzle u vodu. Kad se spätzle dignu na površinu vode onda su skuhane ( traje par minuta, zavisno od veličine rupa na cjedljki – najbolje oko ½ cm).
  5. Skuhane spätzle vaditi na već napravljen sos i još jednom posuti sirom.


Pogledano
3448 puta

Ocijenite recept

Prosječna ocjena: 3.5/5 (49 ocjena ukupno)


Share/Save/Bookmark