Stek
Kategorija:Glavno jelo
Author:anja
Potrebni sastojci
- 500 g zrelog paradajza,
- 2 cehna bjelog luka
- 3 kasike ulja, so, biber, zasladjivac
- 4 fileta od teleceg mesa,
- 2 kasike krem sira
- 100 g rendanog parmezana,
- 1 kasika bibera u zrnu
Način pripreme
Povrsinu paradajza cikcak izrezati i odstraniti peteljku. Prokuhati paradajz u kljucaloj vodi, zatim oprati mlazom hladne vode, oljustiti i isjeci na komade.
U medjuvremenu ocistiti i isjeci luk. Dobro zagrijati ulje u tavi i dinstati luk i paradajz.
Dodati si, biber, zasladjivac i kuhati uz stalno mjesanje.
Filete od teleceg mesa oprati toplom vodom, onda isprati hladnom, posusiti krpom i peci 3 minuta u preostalom ulju. Zaciniti, uviti u aluminijumsku foliju i drzati na toplom.
Izmjesati paradajz sa krem sirom i zaciniti po zelji.
Izvaditi stek iz folije i poredati u ravnu vatrostalnu posudu. Namazati prelivom napravljenim od paradajza i krem sira i posuti narendanim paramezanom.
Zagrijati rernu i peci dok se ne napravi hrskava korica. Na kraju stek posuti biberom u zrnu i uz to sluziti osvezavajucu salatu.
Pogledano
455 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima