Bakine šufnudle
Kategorija:Kruh,tijesto,pite
Author:cbr
Potrebni sastojci
500 gr. krompira,- 10 gr. putra ili 1 kašika ulja,
- trun soli,
- 1 jaje + 1 žumanjak
- 200-220 gr. brašna,
- prezle, šećer.
Način pripreme
1.Krompir obariti u ljusci, malo prohladiti,oljuštiti i propasirati.Ako vise volite mozete ga i izrendati. Dodati trun soli,puter ili ulje, 1 viljuškom umućeno jaje i brašno.
2.Zamjesiti tijesto da se ne lijepi.
3.Podijeliti na nekoliko komada i praviti valjkaste duže trake.
4.Isjecite ih na željenu veličinu.
5.Tako isječene šufnudlle oblikovati i bariti u ključaloj vodi.
6.Gotove su kada isplivaju na površinu.
Vaditi ih u cjedilu i isprati toplom vodom.
7.Tako ocjeđene uvaljati u propržene prezle.
Prezle propržite na malo putra ili ulja da dobiju rumenu boju.Pošećerite ih po svom ukusu. Možete dodati i vanil šećer a može i malo cimeta ko voli.
Šufnudle možete servirati i kao prilog slanom jelu.
Ako ne volite prezle šufnudle možete servirati i sa kremastim sosom.
Kremasti sos s okusom vanilije
2 šalice polumasnog mlijeka
1 jaje,ulupano
1/2 šalice sitnog šecera
3 kašike brašna
1 kašika vanila začina
Sastaviti prve četiri namirnice i ugrijati do ključanja, dodati vaniliju. preliti kremastim sosom. Dekoracija: pomiješati secer i cimet u prahu,posuti preko šufnudli i sosa.
Pogledano
952 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima