Kroasane
Kategorija:Kruh,tijesto,pite
Author:Dusan
Potrebni sastojci
1 jogurt, 1 jaje, 1 zumance, 300.grama mleka (moze pola voda, pola mleko), 1 kocka kvasca, oko 800 gr.finog brasna, 1 margarinNačin pripreme
Zamesiti uobicajeno testo od jaja, mlakog mleka nadoslog kvasca i oko 800 do 1 kg brasna. Ostaviti 20.tak minuta da naraste. Sad prebaciti testo na veliki sto i od nadoslog testa formirati strudlu (ne mestiti). Iseci strudlu na 7 jufkica i svaku oklagijom razvuci u velicini manjeg tanjira. Jufkice mazati umucenim margarinom i spajati ih s tim sto zadnju sedmu odgore ne mazete. kad ste ih lepo namazali, dobro sa starne pritisnite ivice da maslac ne izleti prilikom oklagijanja.Sad sve to razoklagijajte sto tanje, - velicina kruga treba da bude oko 75 cm. Taj krug iseci u vidu krsta, pa svaku tu cetvrtinu na jos osam delova. Uvijati od dole prema vrhu. Te male buce ostviti da stoje oko 2 sata, namazati ih odgore belancetom (ne zumance) i posupti krupnom soli ili susamom. Peci na 170 stepeni mora da ostanu boje karamele. Peku se brzo. Dobije se oko 32 kroasane.
Pogledano
849 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima