Slane buhtle sa sirom
Kategorija:Kruh,tijesto,pite
Author:coolinarika
Potrebni sastojci
Za tijesto:
- 1 svježi kvasac
- ½ kašikice šećera
- 200 ml mlijeka
- 600 g pšeničnog glatkog brašna tip 550
- 80 ml ulja
- malo soli
- 1 jaje
- 1 žumanjak
- 200 ml jogurta
Za nadjev:
- 250 g svježeg kravljeg sira
- 80 g naribanog sira edamera
- sol, papar
- 1 kašika narezanog vlasca
- 1 jaje
Za premazivanje:
- 1 jaje
- 1 kašika sezama
Način pripreme
- Kvasac razmrvite, dodajte šećer, malo toplog mlijeka i ostavite na toplom mjestu oko 10-ak minuta.
- Brašnu dodajte kvasac, ulje, sol, razmućeno jaje i žumanjak, a zatim preostalim toplim mlijekom i jogurtom umijesite glatko tijesto i stavite na toplo mjesto dok se volumen ne udvostruči.Za pripremu tijesta koristite jogurt sobne temperature.
- Dobro ocijeđeni svježi kravlji sir pomiješajte s naribanim sirom. Dodajte sol, papar, vlasac, jaje i dobro izmiješajte.
- Tijesto razdijelite na manje loptice, svaku lopticu na dlanu malo stanjite, stavite 1-2 žličice nadjeva, a zatim skupite, ponovo oblikujte lopticu i stavite na nauljeni pleh.
- Premažite razmućenim jajetom, posipajte sezamom i ostavite na toplom mjestu još 15 minuta.
- Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 25 minuta.
- Slane buhtle poslužite uz kiselo vrhnje.
Pogledano
769 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima