Uskrsna kosarica
Kategorija:Kruh,tijesto,pite
Author:cbr
Potrebni sastojci
1kg bijelog brasna, 5 dag svjezeg kvasca, 2 dl mlijeka, 10 dag maslaca, 15 dag secera, malo soli, zumance za mazanje, nekoliko kocki secera.
Način pripreme
U mlako mlijeko rastopite kvasac, umijesajte dio brasna i ostavite da se dize 15 min. U dignuti kvasac dodajte ostatak brasna, secer, otopljeni maslac i sol. Umijesite tijesto i izradjujte ga sve dok ne postane glatko i prilicno cvrsto. Mijesite ga jos neko vrijeme i onda ga ostavite da stoji pola sata, pokriveno krpom.
Tijesto razdijelite u nekoliko dijelova pa svaki dio razvaljajte u komadice kao za njoke.Svaki komadic razvaljajte u tanki prutic, pa od tih prutica pocnite plesti kosaricu tako da ih prekrizite u sredini.
Kad ispletete sve prutice, tad s vanjske i unutarnje strane aluminijskom folijom oblozite oblik kupole ili jaja. Na nj polozite isprepleteno tijesto i lagano ga pritisnite pa visak odrezite.
Od dva isprepletena prutica nacinite osnovu kosarice pa je premazite zumancem i 'prilijepite' za dno.
Kosaricu ostavite da stoji bar pola sata prije nego sto je stavite peci.
Zatim za rub kosarice od tri prutica ispletite pletenicu i zatvorite je u krug.
Polozite je na lim oblozen papirom za pecenje, premazite zumancem i pospite krupnijim secerom (istucite kocke secera).
Ostavite da stoji pola sata i potom je stavite peci.I kosaricu i pletenicu za rub pecite na 210OC.
Kad se ohladi rub pricvrstite na kosaricu.
U ovu kosaricu mozete staviti jaja ili sitne kolacice, a dodate li i cvijece bit ce lijep ukras uskrsnog stola.
Pogledano
347 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima