Hladno riblje predjelo “Skipper”

Kategorija:Predjelo
Author:Mediteranska kuhinja

Potrebni sastojci

• 0,3 kg salate od mrkača i sipe
• 0,04 kg slanih inćuna
• 0,04 kg mariniranih inćuna
• 0,04 kg riblje paštete
• 0,05 kg dimljena lubena

Način pripreme

Hobotnicu kuhamo oko 2 sata dok ne omekša. Ohladimo je, začinimo češnjakom, maslinovim uljem, solju, paprom, octom, peršinom i dodamo sitno sjeckanu rajčicu. Ohlađeno poslužimo garnirano na tanjuru.
Sviježe filete inćuna, mariniramo sa soli, octom i limunom, te pustimo barem 14 dana da miruju u umaku. Prije posluživanja prelijemo sokom od limuna, te garnirane poslužimo.
Sviježe filete lubena očistimo od kosti i stavimo u prethodno pripremljenu salamuru. Ostavimo barem tjedan dana. Nakon toga dobro ocijedimo te dimimo 1-2 sata. Poslužimo sa svježim paprom.

Pogledano

Ocijenite recept

• Kuhar
• hrana
• piće
• kuhinja
• tradicionalna bh kuhinja
• zdravlje
• razno
• pojmovi
• Recepti
• Nova registracija
• supe
• ribe i morska jela
• vegetarijanska jela
• glavno jelo
• salate
• dezert
• predjelo
• umaci
• kruh,tijesto,pite
• napitci i kokteli
• prilog
• zimnica
• bih specijaliteti
• cb kuhinja

Unesite Vaše uvjete za pretraživanje

Web www.cyberbulevar.com Pošaljite obrazac za pretraživanje

Interaktivno

• Forum
• Recepti
• Vicevi
• Grafiti
• Foto dana
• Adresar
• Web tragač
• Tekstovi i spotovi
• Collegium Poeticum
• Vremenska prognoza
• Stanje na putevima

Izdvojeno

Forum

• PRIJEDLOG!
• Cevapi naravno
• Pripremimo Risotto..
• CB Kuhar
• Gastro EKO fest
• Proso
• Kralj jeseni
• Pitanje za majstore ishrane :D
• Kako se pravi - punč? :)))
• Najskuplji konjak
• Sedam najluđih vodki na svijetu
• Kreolska kuhinja - "okus New Orleansa"
• Thanksgiving day..
• saldisanje!
• Najskuplji deserti na svijetu