Kuglice od svježeg sira
Kategorija:Predjelo
Author:
Potrebni sastojci
- po 1/4 crvene, zelene i žute paprike
- 4 tanke ploške slanine (hamburger)
- 2 žlice zelenog papra u zrnu (iz staklenke)
- 600 g svježeg sira (dvostruko masnog, npr. mascarpone)
- 100 g očišćenih kriški mandarina (iz konzerve)
- malo soli i bijelog papra
- malo slatke mljevene paprike
- 30 g sjeckanih pistacija
papirnate čašice
Način pripreme
Očistite i operite komade paprika pa ih narežite na malene kockice. U tavi hrskavo popržite slaninu, potom je ohladite i također narežite na kockice. Ocijedite zeleni papar iz staklenke i mandarine. Ocijeđene mandarine grubo nasjeckajte. Svježi sir razdijelite u tri dijela: jednome primiješajte 3/4 kockica paprike, drugome 3/4 zrna zelenog papra i kockice slanine, a treći dio sira pomiješajte s 3/4 mandarina.
Sve tri smjese još začinite solju i paprom, a zatim od svake oblikujte oko 8 kuglica (možete si pomoći žlicom za sladoled). Složite ih u papirnate podmetače i povrh pospite preostale kockice paprike, mljevenu papriku, komadiće slanine, zeleni papar, komadiće mandarina i sjeckane pistacije.
Ovi ukusni zalogajčići od sira posebno dobro prijaju uz integralni raženi kruh.
Pogledano
533 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima