Marinirana kokos

CyberBulevar.com »» Recepti »» Predjelo

Kategorija:Predjelo
Autor:Selma

Potrebni sastojci

1 kokos, povrce za juhu, so
Marinada:
10 dkg ulja, 25 dkg luka, nekoliko zrna bibera i borovice, 1 lovorov list, persunovo lisce, ploske limua, prema ukusu blagog octa, bijelog vina ili limunovog soka.

Način pripreme

Ociscenu kokos skuhati s povrcem u slanoj vodi.Kad se meso ohladi odvojiti ga od kostiju.
Marinada:
Na ulju malo poprziti nasjeckani luk, dodati nasjeckani persun, zacine, kokosiju juhu i zakiseliti.Staviti sve da zakipi, ohladjeno izliti po kokosijem mesu slozenom u staklenoj zdjeli.Ostaviti na hladnom nekoliko sati da meso upije marinadu i postane socno.
*Umjesto kokosijeg mesa mozete marinirati i pilece batakove.
Vrijeme pripremanja:
Kuhanje kokosi oko 2 sata, mariniranje nekoliko sati.