Plata s mesnim kruscicima

CyberBulevar.com »» Recepti »» Predjelo

Kategorija:Predjelo
Autor:Selma

Potrebni sastojci

40 dkg mljevene teletine, 1-2 jaja, 2 nasjeckana kisela krastavca, 8 dkg na kocke narezane sunke, 1/2 kifle (namocene i ocijedjene), 2 dkg maslaca, prema ukusu naribanog djumbira ili muskatnog oraha, so.

Način pripreme

Sve sastojke dobro izmijesati.Dobro izmijesanom smjesom napuniti male, dobro namascene zdjelice te ih staviti u vrucu vodu i lagano kuhajte oko 40 min.Ohladjeni sadrzaj pazljivo iskrenite iz zdjelice na ovalnu platu.(Sadrzaj ce se bolje istresti ako zdjelicu nekoliko trenutaka uronite u vrelu vodu.)

*Lijepo rasporedjene hrpice ukrasite kiselim krastavcima koje ste predhodno lepezasto narezali, zatim gljivama i cvijetovima cvjetace(zacinjenim uljem i octom).Na vrh svake hrpice stavite ploske tvrdo kuhanog jajeta ili malo majoneze iz tube.Na majonezu stavite filete srdela ili kapare.Oko svakog kruscica nacinite vjencic od nasjeckanog persuna ili kakve sitne salate npr. lista radica.
U smjesu za kruscice mozete staviti i druge zacine po vlastitom ukusu,a meso moze biti i mjesano.Vrijeme pripremanja ;1 sat i 30 min.