Slane princeze
Kategorija:Predjelo
Author:Sanja
Potrebni sastojci
tijesto:
50 gr vode, 50 gr maslaca, 50 gr ostrog brasna i 2 jaja.
nadjev:
150 gr ociscenih konzerviranih ili zamrznutih rakova, 1 kriska tartar sira, 2 kasike kiselog vrhnja, 2 kasike vermuta,nekoliko grancica mirodjije, so i biber.
Način pripreme
Vodu i masnocu pustiti da provre, skinuti s vatre i umjesati brasno neprestano mjesajuci mikserom.Dodati jedno po jedno jaje ne prekidajuci miksanje.Spricom ili kasikom praviti krofne (kao za princes-krofne) redajuci ih u na podmazan pleh na rastojanju od 5 cm.Rernu zagrijati na 200 stepeni.Staviti u vrucu rernu pleh sa krofnama, 15 min. rernu ne otvarati, zatim iskljuciti temp., a krofne ostaviti u njoj jos slijedecih 5 min.Gotove krofne prerezati na pola i puniti nadjevom.
Nadjev: viljuskom izgnjeciti sir, umutiti ga s vrhnjom, vermutom, solju, biberom i sjeckanom mirodjijom.Napuniti princes krofne, dodati rakove, ukrasiti grancicama mirodjije i servirati na listovima zelene salate.
Pogledano
414 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima