Torta sa šampinjonima
Kategorija:Predjelo
Author:
Potrebni sastojci
500 g lisnatog tijesta
600 g šampinjona
50 g maslaca
200 g sira s plemenitom plijesni
1 dl slatkoga vrhnja
1 žumanjak
1 dl vinjaka
50 g ribanih oraha
50 g grožđica
sol i papar
1 vezica peršina
1 jaje za mazanje kalup za tortu (promjera 26 cm)
Način pripreme
Oprane i osušene šampinjone narežite na listiće. Naribajte sir, a peršin nasjeckajte. Odmrznuto lisnato tijesto istanjite valjkom, potom pomoću oboda kalupa izrežite dvije oblatne u veličini kalupa. Od okrajaka oblikujte rub torte. Pećnicu ugrijte na 180°C.
U posudu stavite narezane šampinjone i ribani sir. Dodajte žumanjak pomiješan sa slatkim vrhnjem, ribane orahe, grožđice i sjeckani peršin. Nadjev začinite solju i paprom, dodajte komadiće maslaca i dobro promiješajte. U kalup za tortu položite na dno jednu oblatnu. Dobro je pritisnite uz dno. I obod kalupa obložite tijestom, zatim kalup napunite nadjevom. Površinu poravnajte, a tijesto na bočnim rubovima presavijte prema sredini i premažite vodom. Povrh položite drugi list tijesta pa pomoću oštrog noža zarežite lijepi uzorak. Površinu torte premažite umućenim jajetom. Jelo pecite na donjoj vodilici u pećnici oko 45 minuta. Tortu od šampinjona oprezno oslobodite od kalupa i odmah poslužite. Kao prilog preporučujemo zelenu salatu.
Pogledano
528 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima