Fondue od sira / osnovni recept
Kategorija:Prilog
Author:cb recepti
Potrebni sastojci
1/2 kg groyera ili ementalera (ili po 25 dag svakog)
1 rezanj bijelog luka, 1/2 l bijelog vina, 1 mala kasika skrobnog brasna, malo muskatnog oraha, 1 casica tresnjevace (kirscha) ili druge dobre rakije.
Način pripreme
Sir treba da bude polumastan i zreo.Umjesto navedenih mozemo uzeti i druge vrste.Posudu namazemo stucenim bjelim lukom , dodamo bijelo lagano vino i sir te mjesajuci grijemo na niskoj temperaturi da se sir rastopi.Nastala smjesa treba da bude glatka.Dodamo skrobno brasno razmuceno u kasiki hladne vode,zacinimo ribanim muskatnim orahom i ulijemo rakiju.Posudu s fondueom prenesemo na kuhalo postavljeno na stolu za posluzivanje.Na vilicu nabodemo komadic kruha koji smo prethodno narezali i stavili na vise tanjura ili kosarica.Kruh namocimo u fondue i jedemo s nekim pikantnim prilogom ili umakom.
Pogledano
361 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima