Grah prebranac
Kategorija:Prilog
Author:cb
Potrebni sastojci
1/2 kg graha tetovca,2 ½ kg crvenog luka,
1 l ulja,
aleva paprika,
biber (u zrnu i prahu)
so po potrebi
Način pripreme
Ocistiti, oprati, naliti vodom i pristaviti da se kuha ½ kg graha tetovca. Prvu vodu prosuti, pa zatim na grah dosuti drugu toplu vodom.Isjeckati 5 glavica crvenog luka i staviti unutra 4-5 glavica luka da se potpuno raskuha. Povremeno dosipati po malo vode i kad je grah potpuno mekan skloniti sa vatre.Ocistiti oko 2 kg luka i sitno isjeckati. Zagrejati 1 l ulja i spustiti luk da se potpuno isprzi, dodati kasicicu aleve paprike, pa skinuti sa sporeta.
Postupak:
Jedan red posoljenog i pobiberenog graha, zatim red isprzenog luka koji treba ravnomerno rasporediti po grahu. Naizmjenicno redati do vrha serpe ali tako da na kraju bude grah. Utisnuti nekoliko listova lorbera i po ukusu jos bibera u zrnu. Tako pripremljen grah zapeci u rerni na tihoj vatri oko ½ sata. Moze se sluziti hladan ili topao.
Ako volite ljuti prebranac dodajte nekoliko ljutih papricica,
Grah mozete servirati i kao glavno jelo.
Pogledano
515 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima