Patlidzan u marinadi
Kategorija:Prilog
Author:Andreja
Potrebni sastojci
2 mala patlidzana
2 srednja paradajza
2 poriluka
1 krastavac
1 zelena paprika
1 crvena paprika
persun
Za marinadu:
2 cešnja bijelog luka (zgnjeciti ga)
2 kasike crvenog vina
limunov sok od 1 limuna
pola kasike soli
crni biber
1 kasika bosiljka
1/2 kasike origana
1/2 kasike timijana
jogurt
Način pripreme
Na snite izrezati patlidzane i lagano posoliti. Pustiti da odstoje 10 minuta.
Lagano ih prziti dok ne dobiju smedju boju s obje strane. Snite trebaju biti mekane do mjere da ih se može lagano probosti vilicom.
Ostalo povrce nascjeckati.
Nasjeckati patlidzane dok su još topli, preliti ih sa u medjuvremenu napravljenom marinadom i pustiti ih da se ohlade i upiju marinadu.
Ohladiti marinirani patlidzan 2 sata. Prije serviranja nasjeci ostalo povrce i promijesati.
Servirati i preliti jogurtom.
Patlidzane pravljene na ovaj nacin mozete servirati kao predjelo, prilog ili salatu.
Pogledano
388 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima