File od oslića

CyberBulevar.com »» Recepti »» Ribe i morska jela

Kategorija:Ribe i morska jela
Autor:Aida

Potrebni sastojci

4 fileta oslića
10 dag margarina
2 čajne žlice worchester sosa
1 žlica limunovog soka
2 žlice bijelog vina
4 žlice maslaca
1 žlica nasjeckanog peršina
2 limuna (1 za ukras)

Način pripreme

Začinite osliće solju, paprom, worcesterom, limunovim sokom i bijeli vinom. Neka se marinira nekoliko minute. Margarin zagrijte u tavi. Osliće malo uvaljajte u brašno pa ih pecite na margarinu dok ne požute s obje strane. Izvadite pečenu ribu na tanjure. U tavu iscijedite limun, dodajte malo vina i miješajte dok se količina tekućine ne smanji. Dodajte maslac, miješajte pa ubacite peršin. Miješajte dok se umak ne zgusne. Prelijte ga preko ribe. Ukrasite kriškama limuna. Poslužite s krumpirom i povrćem.