Fuzi s plemenitom ribom
Kategorija:Ribe i morska jela
Author:By Restoran Amfora
Potrebni sastojci
0,5 kg fuži, 0,30 kg čistog mesa plemenite bijele ribe poput grdobine ili lubina, 10 kiwana, glavicu luka, režanj češnjaka, 0,1 lit slatkog vrhnja, 0,1 lit ribljeg temeljca, maslinovo ulje, sol, papar, tabasco.
Način pripreme
Meso ribe izrežite na krupnije rezance, koje popržite na ulju pa im dodajte fino isjeckane luk i češnjak i jednu usitnjenu krišku kiwana te podlijte ribljim temeljcem. Držite na laganoj vatri. Začinite solju i paprom, možete staviti i malo tabasca. Primiješajte dobro ocijeđene kuhane fuže koje ste iz vruće vode izvadili dok su još zericu tvrdi, te ulijte slatko vrhnje i pustite još nekoliko minuta da sve zajedno prokuha, da se tjestenina dokuha ali da bude al dente i da se sastojci prožmu umakom. Tanjure s fužima ukrasite raznomjerno kriškama kiwana.
Pogledano
299 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima