Losos na žaru sa ružmarinom

CyberBulevar.com »» Recepti »» Ribe i morska jela

Kategorija:Ribe i morska jela
Author:CBK

Potrebni sastojci

1 kg lososa
2 žličice ekstra djevičanskoga maslinovog ulja
2 žličice svježeg limunovog soka
1 žličice soli
prstohvat svježe mljevenog crnog papra
2 režnja češnjaka, usitnjena
2 žličice svježih listića ružmarina, nasjeckanih, ili 1 žličica osušenih, zdrobljenih
grančice svježeg ružmarina (po izboru)
kapari (po izboru)

Način pripreme

Razrežite ribu na 4 dijela jednake veličine. Pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, sol, papar, češnjak i ružmarin u zdjeli. Tom mješavinom premažite ribu.

Komade ribe poslažite na rešetku roštilja ili upotrijebite roštiljsku košaricu za ribu poprskanu maslinovim uljem. Pecite na srednje jako zažarenom ugljenu sve dok se riblje meso ne počne lako odvajati od kosti (4-6 minuta po centimetru debljine ribe). Ako je riba deblja od 2.5 centimetra, oprezno je nakon nekog vremena okrenite na drugu stranu kako bi se obje strane ispekle.

Pečete li ribu na roštilju u pećnici, poprskajte rešetku posude za roštiljanje maslinovim uljem i na rešetku poslažite komade ribe. Ribu pecite na 10 centimetara od grijača 4-6 minuta po centimetru debljine. Ako je riba deblja od 2.5 centimetra, oprezno je nakon nekog vremena okrenite na drugu stranu kako bi se obje strane ispekle.

Pogledano

592 puta

Ocijenite recept

Trenutno 3.00/5
1
2
3
4
5

Prosječna ocjena: 3.0/5 (4 ocjena ukupno)

CyberBulevar.com »» Recepti »» Ribe i morska jela