Odrezak od tune sa špagetima od tikvice na umaku od bosiljka i crnim m

CyberBulevar.com »» Recepti »» Ribe i morska jela

Kategorija:Ribe i morska jela
Author:Kuhar

Potrebni sastojci

0,60 kg odreska tune bez kostiju i kože
0,70 kg tikvica
0,10 L maslinovog ulja
0,10 kg crnih maslina
1 svežanj svježeg bosiljka
0,05 kg umaka od bosiljka (pesto)
0,10 L bijelog vina

Način pripreme

Veće i duže tikvice naribamo specijalnim ribežom na dugačke trake u obliku špageta.
Na tavici uz dodatak maslinovog ulja propirjamo "špagete" te ih začinimo solju i paprom uz lagano pirjanje, ali da ostanu svježe. Na maslinovom ulju naglo prepečemo odreske tune (začinimo solju i paprom). Pred kraj pečenja dodajemo malo češnjaka, maslina (izrezanih na rezance, bez koštica) i umak od bosiljka, te podlijemo bijelim vinom. Lagano pirjamo dok ne bude gotovo.
Tunjevinu serviramo na gnijezdu od "špageta" i sve prelijemo umakom.

Pogledano

376 puta

Ocijenite recept

Trenutno 1.00/5
1
2
3
4
5

Prosječna ocjena: 1.0/5 (2 ocjena ukupno)

CyberBulevar.com »» Recepti »» Ribe i morska jela