Rizoto od skampa
Kategorija:Ribe i morska jela
Author:XY
Potrebni sastojci
3/4 kg skampa(repova), 1 glavica luka, 1 dl rafiniranog maslinovog ulja, reznjevi cesnjaka, 1/4 kg paradajza, 40 dgk rize, so, biber, persunovo lisce, 3 dag maslaca, 3 dag ribanog parmezana
Način pripreme
Na polovini ulja poprziti nasjeckani luk.Kada nabubri idobije svjetlozutu boju, dodati ociscene repove, nasjeckani cesnjak, oguljeni i izrezani paradajz.Sve zajedno pirjati.Posebno skuhati glave.Doliti ostatak ulja i ostaviti da kipi 1 sat.Pirjanim skampima dodati opranu rizu.Zalijevati juhom od rakova, posoliti, pobiberiti i zaciniti nasjcekanim persunom.Kad riza omeksa dodati maslac.Odmaknuti s vatre, poklopiti i nakon nekoliko minuta posluziti s ribanim parmezanom.
Pogledano
356 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima