Salata sa rižom (Japanska kuhinja)
Kategorija:Salate
Author:
Potrebni sastojci
- 2 šalice vode
- 2 kašike soja sosa
- 1 šolja riže (dugačkog zrna)
- 1 rendana mrkva
- 1/2 šalice blanširanog graška
- 1 kašike rendanog svežeg đumbira ili 1/2 kašičice suhog
- 1/2 šalice isjeckanog mladog luka
- (po zelji 250gr kuhanih račića)
- listovi zelene salate,
- 2-3 koluta limuna za ukras
Sos:
- 1/4 šalice bijelog sirćeta
- 2 kašike šećera
- 2 kašičice pečenog susama
- 2 kašičice vode
- 1 kašika soja sosa
Način pripreme
Zagrijati vodu sa soja sosom, pa kad provrije umiješati rižu, smanjiti vatru, poklopiti i kuhati 20 minuta, da sva voda uvrije. Skloniti sa vatre i prohladiti. Pomješati mrkvu, grašak, mladi luk, račiće (ako se koriste) i đumbir, pa dodati riži, koju prethodno treba malko promješati viljuškom. Salatu držati u frižideru.
U teglici pomješati sirće, susam, vodu, šećer i soja sos, poklopiti i dobro promućkati, da se šećer rastvori. Pred služenje sipati preko salate i staviti u frižider.
Na veliki plitki tanjur poredati listove zelene salate, preko toga salatu, ukrašenu sa još malo mladog luka i limuna, po ukusu.
Pogledano
604 putaOcijenite recept
Interaktivno
- Forum
- Recepti
- Vicevi
- Grafiti
- Foto dana
- Adresar
- Web tragač
- Tekstovi i spotovi
- Collegium Poeticum
- Vremenska prognoza
- Stanje na putevima